Italian
Pollo all'Arancia
by Casa Pappagallo · 705K iscritti su YouTube
Il pollo all'arancia di Cristina è un piatto fresco, colorato e pieno di carattere. L'aroma dolce e agrumato delle arance incontra la vivacità piccante del peperoncino e il calore dello zenzero, creando un piatto semplice ma spettacolare.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- Aranciaper il succo e la scorza
- Amido di Maisper addensare la salsa
- 2 pcsPeperoncinoregolate secondo il gusto, uno intero e uno affettato
- Saleq.b.
- Petto di Pollotagliato a pezzetti
- Olio di Olivaper cucinare
- Zenzeroun paio di fette per insaporire l'olio
- Cipollottosolo la parte verde, affettata
Preparazione
- Spremi le arance per ottenere il succo e versalo in un pentolino.
- Grattugia un po' di scorza d'arancia e aggiungila al succo.
- Aggiungi l'amido di mais al succo freddo e mescola per scioglierlo.
- Aggiungi due peperoncini (uno intero, uno affettato), un pizzico di sale e scalda a fuoco basso.
- Cuoci la salsa mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa leggermente, poi spegni il fuoco.
- Taglia il petto di pollo a pezzetti piccoli (fette o strisce) di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
- Scalda l'olio in una padella e aggiungi due fette di zenzero per insaporire l'olio.
- Aggiungi i pezzetti di pollo nella padella e rosola fino a doratura e cottura completa.
- Condisci il pollo con un po' di sale e aggiungi una parte della salsa d'arancia direttamente in padella, mescola per glassare il pollo.
- Aggiungi altra salsa sopra, spolvera con la parte verde del cipollotto affettata sottilmente e servi subito.
Casa Pappagallo
Cuoco casalingo705K iscritti su YouTube163.1M visualizzazioni totali del canaleCasa Pappagallo, casa nostra! Proprio così, vi apro le porte di casa mia per condividere con tutti voi ricette, i miei esperimenti di produzione agroalimentare e tanto altro.
