Italian
Pollo al Curry
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Pollo al Curry facile e gustoso con banana, mela e latte di cocco, come lo prepara Chef Max Mariola a casa. Un piatto cremoso e profumato, perfetto con il riso.
- Cook
- 20 min
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- Petto di Pollo2 petti di pollo
- Curry in PolvereA piacere
- Banana1 banana matura
- Mela1 mela
- Cipolla1 cipolla, tritata
- Latte di CoccoQuanto basta (circa 200 ml)
- Olio di semiQuanto basta
- SaleA piacere
- AcquaUn goccio
Preparazione
- Scaldare l'olio in una padella e rosolare i pezzi di pollo fino a doratura. Togliere e tenere da parte.
- Nella stessa padella, soffriggere la cipolla tritata fino a doratura.
- Aggiungere il curry in polvere e tostarlo per un minuto, poi aggiungere un po' d'acqua per sprigionare il sapore.
- Aggiungere il latte di cocco e mescolare. Poi aggiungere la banana e la mela tagliate a pezzi. Cuocere fino a quando sono morbide.
- Frullare la salsa con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia.
- Rimettere il pollo rosolato nella padella, salare e cuocere a fuoco lento per 20 minuti fino a quando il pollo è cotto e la salsa si addensa.
- Lasciare riposare il curry per qualche minuto prima di servire. Servire con riso basmati o riso jasmine.
Chef Max Mariola
Chef professionistaRecensore1.1M iscritti su YouTube400.6M visualizzazioni totali del canaleChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
