Italian
Polenta con Coppa Croccante e Fontina
by Gambero Rosso · 452K iscritti su YouTube
Un piatto di polenta veloce e delizioso con coppa croccante e fontina filante, perfetto per uno sdigiunino di mezzanotte.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
5 elementi- Polentapolenta istantanea (5 minuti)
- Sale
- Fontinatogliere la scorza, tagliare a striscioline e dadini
- Coppaaffettata, rosolata fino a renderla croccante
- Olio d'Olivaextra vergine, per condire
Preparazione
- Porta a bollore l'acqua e aggiungi un pizzico di sale.
- Aggiungi gradualmente la polenta istantanea mescolando con una frusta per evitare grumi.
- Cuoci per circa 5 minuti fino a ottenere la consistenza desiderata, poi spegni il fuoco.
- Nel frattempo, accendi una padella a fuoco medio-alto.
- Togli la scorza dalla fontina e tagliala a striscioline, poi a dadini.
- Rosola le fette di coppa nella padella calda, girandole una volta, fino a renderle croccanti.
- Su un piatto da portata, distribuisci la polenta come base.
- Adagia la coppa croccante sopra la polenta.
- Aggiungi un filo d'olio d'oliva sulla coppa.
- Distribuisci i dadini di fontina sulla polenta e la coppa caldi in modo che si sciolgano leggermente.
- Servi subito.
Gambero Rosso
Chef professionistaRecensore452K iscritti su YouTube155.8M visualizzazioni totali del canaleIl canale YouTube di Gambero Rosso, la società leader in Italia e nel mondo nei settori del mangiare e del bere attraverso editoria, tv, eventi, formazione.
