Italian
Plumcake Soffice allo Yogurt
by Manu Food · 60K iscritti su YouTube
Un plumcake soffice, morbido e profumato allo yogurt, ideale per la colazione o una merenda. Questa ricetta facile si prepara velocemente con ingredienti semplici.
- Cook
- 35 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
11 elementi- Uova
- Zucchero
- Saleun pizzico
- 1 pcsScorza di Limonescorza grattugiata di 1 limone
- Aroma di Vanigliaaroma di vaniglia
- Olio di semiolio di semi
- Yogurtyogurt al gusto di albicocco o neutro; circa 125-150 g
- 1 pcsLievito per dolci1 bustina (circa 16 g) di lievito per dolci
- Farinafarina 00
- Fecola di patatefecola di patate
- Burro(optional) — per imburrare lo stampo
Preparazione
- In un recipiente alto mettete le uova, lo zucchero, un pizzico di sale, la buccia del limone e l'aroma di vaniglia. Montate con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una spuma bianca e gonfia.
- Aggiungete a filo l'olio di semi mescolando.
- Aggiungete lo yogurt in due volte, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Aggiungete il lievito per dolci e mescolate.
- Aggiungete la farina e la fecola di patate setacciate un po' alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Imburrate uno stampo da plumcake e versate l'impasto.
- Infornate in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare.
- Lasciate intiepidire prima di sformare.
