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Plumcake all' Arancia
by Manu Food · 60K iscritti su YouTube
Il Plumcake all' Arancia è un dolce ottimo per una colazione sana per i vostri bambini. Se lo conservi coperto, mantiene il suo profumo e la sua morbidezza per giorni.
- Cook
- 35 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
12 elementi- 6 pcsUova mediea temperatura ambiente
- 240 gZucchero Semolato
- 180 gFarina
- 120 gFecola di patate
- 150 mlOlio di semi
- 375 mlYogurt Albicoccaa temperatura ambiente
- 24 gLievito per dolci
- 3 pcsBuccia di Aranciabuccia grattugiata di 3 arance
- Aroma di Vanigliaquanto basta
- Saleun pizzico
- Marmellata(optional) — sciolta al microonde
- Zuccherini colorati(optional)
Preparazione
- In una ciotola, unire uova a temperatura ambiente, zucchero, aroma di vaniglia e buccia d'arancia grattugiata. Montare con le fruste fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungere l'olio di semi a filo, continuando a montare.
- In un'altra ciotola, setacciare insieme farina, fecola di patate e lievito per dolci.
- Alternare l'aggiunta di yogurt (a temperatura ambiente) e le farine setacciate al composto di uova, in 3-4 step, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto.
- Versare l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato (o con carta forno). Riempire fino a poco più di 3/4 dell'altezza (lasciando circa 2 cm dal bordo). Battere lo stampo sul tavolo per far uscire eventuali bolle d'aria.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 170°C per 30-35 minuti, sulla griglia. Controllare la cottura con uno stecchino.
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente. Sformare il plumcake.
- Sciogliere un po' di marmellata al microonde e spalmare sulla superficie. Decorare con zuccherini colorati.
