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Pizzetta Farcita con Salmone Affumicato Fagiolini e Avocado
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Una deliziosa pizzetta farcita con salmone affumicato, fagiolini teneri, avocado maturo, pomodoro fresco e basilico. Perfetta per un picnic o pranzo in ufficio.
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
12 elementi- 2 pcsPizza Romana
- 200 gSalmone Affumicato
- 50 gFagiolini
- 1/2 pcsAvocado
- 1 pcsPomodoro da Insalata
- Basilicoqualche foglia
- Cipollotto Fresco1 piccolo
- Peperoncino(optional) — a piacere
- Olio d'Olivaun filo
- Limonesucco di 1/2 limone
- Saleun pizzico
- Pepe(optional) — a piacere
Preparazione
- Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere i fagiolini finché sono teneri. Scolare e mettere da parte.
- Affettare il pomodoro a rondelle.
- Affettare il cipollotto fresco sottilmente.
- Affettare il peperoncino sottilmente (togliere i semi se desiderato).
- Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e affettare la polpa. Spruzzare un po' di succo di limone per evitare che si ossidi.
- In una ciotola, unire i fagiolini cotti, il pomodoro a fette, il cipollotto, il peperoncino, un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale. Mescolare delicatamente.
- Aprire la base di pizza (pane di pizza romana) per formare una tasca.
- Mettere alcune fette di pomodoro e foglie di basilico all'interno della tasca.
- Disporre le fette di salmone affumicato sopra.
- Aggiungere il mix di fagiolini.
- Completare con le fette di avocado e un po' di succo di limone.
- Chiudere la tasca di pizza e premere delicatamente. Tagliare a metà e servire.
Chef Max Mariola
Chef professionistaRecensore1.1M iscritti su YouTube400.6M visualizzazioni totali del canaleChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
