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Pizza Tonno e Cipolla
by Marco Rufini · 181K iscritti su YouTube
Una classica pizza romana con tonno e cipolla, semplice ma di alta qualità. Lo chef mostra come preparare una base leggera e croccante con ingredienti freschi.
- Cook
- 4 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
6 elementi- Pizza DoughImpasto stile romano, poco idratato, steso sottile
- PomodoroPomodoro delicato, non pesante
- MozzarellaMacinata con il tritacarne
- CipolletteCipollette fresche dei campi limitrofi
- TonnoFilettone di tonno di alta qualità, spezzettato
- Olio Piccante(optional) — A piacere
Preparazione
- Stendere l'impasto della pizza con un mattarello fino a ottenere un disco sottile.
- Distribuire un pomodoro delicato uniformemente sull'impasto.
- Disporre la mozzarella macinata (con il tritacarne) sopra la salsa.
- Spargere le cipollette fresche su tutta la pizza.
- Aggiungere pezzi di filettone di tonno di alta qualità.
- Facoltativamente, condire con un po' di olio piccante.
- Cuocere in forno a 330°C per circa 3 minuti e mezzo, finché la base è croccante e dorata.
- Servire immediatamente.
Marco Rufini
Chef professionista181K iscritti su YouTube115.9M visualizzazioni totali del canale🧑🍳 Fidasse è bene, ma magnà... è mejo! 📍 Casale Rufini, Gallicano Nel Lazio (RM) 📩 rufini.info@gmail.com In elenco AGCOM Il mio nuovo libro 👇 https://amzn.eu/d/0hAuoE5k
