ItalianRoman
Pizza Scondita
by Marco Rufini · 181K iscritti su YouTube
Una deliziosa pizza in stile romano condita con pomodorini gialli e rossi, salsiccia, melanzane fritte, origano, fior di latte, nduja e ciliegine di bufala, cotta alla perfezione.
- Cook
- 3 min
Ingredienti
8 elementi- Pomodorini gialli
- Pomodorini rossi
- Salsiccia
- Melanzane a FilettiPrecedentemente fritte
- Origano
- Fior di Latte (Treccia)Aggiunto dopo la cottura
- NdujaSalame piccante spalmabile
- Ciliegine di BufalaMozzarella di bufala piccole
Preparazione
- Stendere l'impasto della pizza a forma di disco.
- Aggiungere i pomodorini gialli.
- Aggiungere i pomodorini rossi.
- Distribuire la salsiccia intorno alla pizza.
- Aggiungere le melanzane a filetti precedentemente fritte.
- Spolverare con origano.
- Cuocere in forno caldo (circa 400°C) per 2 minuti e mezzo / 3 minuti.
- Sfornare la pizza.
- Aggiungere il fior di latte (treccia).
- Mettere un po' d'olio sul bordo.
- Aggiungere la nduja a pezzetti.
- Mettere le ciliegine di bufala sulla pizza.
- Servire subito.
Marco Rufini
Chef professionista181K iscritti su YouTube115.9M visualizzazioni totali del canale🧑🍳 Fidasse è bene, ma magnà... è mejo! 📍 Casale Rufini, Gallicano Nel Lazio (RM) 📩 rufini.info@gmail.com In elenco AGCOM Il mio nuovo libro 👇 https://amzn.eu/d/0hAuoE5k
