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Pizza La Napoli
by Marco Rufini · 181K iscritti su YouTube
Marco Rufini mostra come preparare la sua pizza napoletana con alici del Cantabrico, utilizzando un impasto a lenta lievitazione, pomodori San Marzano, fiordilatte e origano.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
7 elementi- Pizza Dough
- San Marzano Tomatoes
- Saltun pizzico
- Oregano
- Fiordilatte Mozzarella
- Cantabrian Anchoviesdissalate e messe in olio extravergine di oliva
- Extra Virgin Olive Oil
Preparazione
- Stendere l'impasto maturato.
- Aprire i pomodori San Marzano a mano, aggiungere un pizzico di sale e origano.
- Aggiungere il fiordilatte.
- Cuocere a 350°C per 2-3 minuti.
- Aggiungere le alici del Mar Cantabrico precedentemente dissalate e messe in olio extravergine.
Marco Rufini
Chef professionista181K iscritti su YouTube115.9M visualizzazioni totali del canale🧑🍳 Fidasse è bene, ma magnà... è mejo! 📍 Casale Rufini, Gallicano Nel Lazio (RM) 📩 rufini.info@gmail.com In elenco AGCOM Il mio nuovo libro 👇 https://amzn.eu/d/0hAuoE5k
