Pizza Fritta
by Cucina con Simone · 162K iscritti su YouTube
Croccante fuori, succosa dentro. Pizza fritta fatta in casa ripiena di mozzarella, fette di tacchino e passata di pomodoro. Personalizzabile con i tuoi condimenti preferiti. Fritta a 150-160°C, 23 minuti per lato.
- Cook
- 46 min
- Difficulty
- medium
Ingredienti
15 elementi- Impasto per PizzaImpasto per pizza pronto
- MozzarellaMozzarella fresca, scolata
- Tacchino a FettineFettine di tacchino (o prosciutto cotto se preferito)
- Passata Di PomodoroPassata di pomodoro
- RosmarinoRosmarino fresco
- Olio per FriggereOlio per friggere (es. olio di semi)
- Prosciutto Cotto(optional) — Alternativa alle fettine di tacchino
- Funghi(optional) — Ripieno opzionale
- Salame Piccante(optional) — Salame piccante opzionale
- Peperoni(optional) — Peperoni opzionali
- Broccoli(optional) — Broccoli opzionali
- Spinaci(optional) — Spinaci opzionali
- Basilico(optional) — Basilico opzionale
- Origano(optional) — Origano opzionale
- Prezzemolo(optional) — Prezzemolo opzionale
Preparazione
- Prendi la pallina d'impasto e allargala leggermente.
- Metti la mozzarella sull'impasto.
- Aggiungi fettine di tacchino (o prosciutto cotto, funghi, salame piccante, peperoni, broccoli, spinaci a piacere).
- Aggiungi un po' di passata di pomodoro.
- Facoltativamente aggiungi basilico, origano, prezzemolo – qui uso rosmarino.
- Chiudi la pizza piegando i bordi sopra il ripieno, creando un bordo rustico.
- Sigilla completamente.
- Scalda l'olio a 150-160°C e metti con cautela la pizza nell'olio.
- Durante la frittura, irrora la superficie con olio caldo aiutandoti con un mestolo.
- Friggi per 23 minuti su un lato.
- Gira la pizza con una paletta e friggi per altri 23 minuti.
- Quando è dorata e croccante, toglila dall'olio.
- Lascia scolare brevemente, poi taglia e servi.
Cucina con Simone
Cuoco casalingo162K iscritti su YouTube41.4M visualizzazioni totali del canaleBenvenuti nel canale dello Chef Simone! Qui condivido ricette della tradizione italiana e creazioni ispirate dalla mia esperienza internazionale. Il mio obiettivo è aiutare tutte le famiglie a cucinare piatti indimenticabili, senza spendere una fortuna, utilizzando prodotti facilmente reperibili nei supermercati di tutto il mondo. Se amate la buona cucina, scoprire sapori autentici e imparare trucchi e consigli semplici, questo è il canale giusto per voi. Unisciti a me in questa avventura culinaria e porta il gusto in tavola con soddisfazione e facilità!
