Italian
Pizza Broccoletti e Salsiccia
by Marco Rufini · 181K iscritti su YouTube
Una pizza con broccoletti e salsiccia, realizzata con una tecnica speciale: l'impasto viene steso sottile, farcito con provola affumicata, poi cotto e guarnito con broccoletti e salsiccia.
- Cook
- 4 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
5 elementiPreparazione
- Stendere il panetto e schiacciare il bordo, rimuovendo la farina in eccesso dal tavolo.
- Mettere un filo d'olio al centro di metà pizza, richiudere l'altra metà per far aderire l'olio, poi riaprire.
- Mettere all'interno un po' di provola affumicata e richiudere.
- Un filo d'olio sopra e fare dei piccoli buchetti nella pasta.
- Infornare a 300°C per circa 4 minuti, tenendo lo sportello del forno leggermente aperto.
- Aggiungere i broccoletti e la salsiccia a piacere.
Marco Rufini
Chef professionista181K iscritti su YouTube115.9M visualizzazioni totali del canale🧑🍳 Fidasse è bene, ma magnà... è mejo! 📍 Casale Rufini, Gallicano Nel Lazio (RM) 📩 rufini.info@gmail.com In elenco AGCOM Il mio nuovo libro 👇 https://amzn.eu/d/0hAuoE5k
