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Pignolata Palermitana
by Cucina con Simone · 162K iscritti su YouTube
Dolce siciliano di Carnevale composto da palline di pasta fritte ricoperte di miele e zuccherini colorati.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- 250 gFarina
- 2 pcsUova medieSe le uova sono grandi, usare 1 uovo intero + 1 tuorlo
- 30 gZucchero
- 1 tspEstratto di vaniglia (o vanillina)
- 10 gLievito per dolci
- 35 gBurro
- Marsala1 bicchierino (circa 30 ml) di Marsala o altro liquore a piacere
- Olio per FriggereOlio vegetale o di arachidi, per friggere
- MieleQuanto basta
- Zuccherini coloratiZuccherini colorati
Preparazione
- Preparare lo stesso impasto delle frappe (vedi lista ingredienti).
- Formare l'impasto in piccole palline di circa 1,5 cm di diametro.
- Scaldare l'olio a 160-170°C e friggere le palline in piccole quantità fino a doratura.
- Scolare su carta assorbente.
- Ancora calde, ricoprire generosamente le palline con miele.
- Spolverare con zuccherini colorati e servire subito o a temperatura ambiente.
Cucina con Simone
Cuoco casalingo162K iscritti su YouTube41.4M visualizzazioni totali del canaleBenvenuti nel canale dello Chef Simone! Qui condivido ricette della tradizione italiana e creazioni ispirate dalla mia esperienza internazionale. Il mio obiettivo è aiutare tutte le famiglie a cucinare piatti indimenticabili, senza spendere una fortuna, utilizzando prodotti facilmente reperibili nei supermercati di tutto il mondo. Se amate la buona cucina, scoprire sapori autentici e imparare trucchi e consigli semplici, questo è il canale giusto per voi. Unisciti a me in questa avventura culinaria e porta il gusto in tavola con soddisfazione e facilità!
