SicilianItalian
Peperoni Ammuddicati
by Casa Pappagallo · 705K iscritti su YouTube
I Peperoni ammuddicati sono un contorno davvero molto semplice e saporito, perfetto per accompagnare le vostre pietanze. I peperoni vengono rosolati e poi cotti in forno con mollica di pane, capperi, origano e parmigiano fino a diventare croccanti.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementiPreparazione
- Pulire i peperoni, togliere l'interno filamentoso e i semi, e tagliarli a falde delle dimensioni mostrate.
- Mettere una pentola o teglia (che possa andare in forno) con un giro d'olio e uno spicchio d'aglio. Scaldare fino a sentire il profumo.
- Aggiungere i peperoni e rosolare a fiamma alta fino a che sono leggermente sbruciacchiati sui bordi.
- Abbassare al minimo la temperatura, aggiungere un po' d'acqua, coprire e cuocere per circa 10-15 minuti finché i peperoni si ammorbidiscono.
- Togliere lo spicchio d'aglio.
- Aggiungere la mollica di pane, i capperi, l'origano e il parmigiano grattugiato. Mescolare bene.
- Mettere in forno con il grill per circa 10 minuti fino a doratura e crosticina.
- Servire caldi.
Casa Pappagallo
Cuoco casalingo705K iscritti su YouTube163.1M visualizzazioni totali del canaleCasa Pappagallo, casa nostra! Proprio così, vi apro le porte di casa mia per condividere con tutti voi ricette, i miei esperimenti di produzione agroalimentare e tanto altro.
