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Patate Maritate

by Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci · 312K iscritti su YouTube

Le patate maritate sono una ricetta tipica abruzzese, a base di patate a fette, pane grattugiato, formaggi e aromi, cotte al forno fino a doratura.

Cook
45 min
Difficulty
easy

Ingredienti

9 elementi

Preparazione

  1. Lavare e asciugare le patate. Tagliare a fette di 3-4 mm.
  2. Condire le fette con sale, pepe e olio evo.
  3. Tostare il pane in forno a 200°C per 7-8 minuti.
  4. Tritare aglio e prezzemolo. In una ciotola, mescolare il pane tostato tritato con aglio, prezzemolo, pecorino grattugiato e scamorza a cubetti.
  5. Ungere una teglia 30x30 cm e foderarla con carta forno bagnata.
  6. Disporre uno strato di patate, poi uno strato del composto di pane e formaggio, e continuare alternando fino a esaurimento, finendo con patate.
  7. Cuocere in forno statico a 200°C per 30 minuti.
  8. Togliere la carta forno, spennellare con un filo d'olio e proseguire la cottura in forno ventilato a 180°C per 15 minuti.
Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci

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