Italian
Pasta Tonno e Fagioli
by Casa Pappagallo · 705K iscritti su YouTube
Un piatto di pasta italiano veloce e facile con tonno e fagioli in scatola, insaporito con aglio, peperoncino, cipollotti e una grattatina di limone. Perfetto per un pasto dell'ultimo minuto.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- Cipollotto2-3 cipollotti, parti bianca e verde separate
- Olio d'Oliva Extravergineq.b.
- 1 pcsAglio1 spicchio intero
- 2 pcsPeperoncino Fresco1 peperoncino intero e 1 affettato fresco
- 1Fagioli Cannellini1 scatoletta (400g), scolata e sciacquata
- 1Tonno sott'olio1 scatoletta (circa 150g), scolata
- Pastaqualsiasi formato corto, circa 320g per 4 porzioni
- Saleper l'acqua della pasta
- 1 pcsLimonesolo la scorza
Preparazione
- Spuntate i cipollotti, separate la parte bianca da quella verde. Affettate finemente la parte bianca e tenete da parte un po' della parte verde per guarnire.
- Scaldate un filo d'olio d'oliva extravergine in una padella grande a fuoco alto. Aggiungete lo spicchio d'aglio intero e il peperoncino intero, poi unite il cipollotto affettato. Soffriggete per circa 1 minuto fino a quando diventa fragrante.
- Aggiungete i fagioli in scatola scolati nella padella. Cuocete per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto, per far insaporire.
- Nel frattempo, portate a bollore una pentola d'acqua salata e cuocete la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione, al dente.
- Poco prima che la pasta sia pronta, aggiungete un gocciolino di acqua di cottura ai fagioli. Quindi unite il tonno scolato e mescolate delicatamente.
- Scolate la pasta (conservando un po' di acqua di cottura) e aggiungetela alla padella. Saltate a fuoco basso, aggiungendo altra acqua di cottura se necessario per creare una crema.
- Incorporate il cipollotto verde affettato messo da parte, il peperoncino fresco affettato (se usato), e una grattatina abbondante di scorza di limone.
- Completate con un giro d'olio extravergine d'oliva e servite subito.
Casa Pappagallo
Cuoco casalingo705K iscritti su YouTube163.1M visualizzazioni totali del canaleCasa Pappagallo, casa nostra! Proprio così, vi apro le porte di casa mia per condividere con tutti voi ricette, i miei esperimenti di produzione agroalimentare e tanto altro.
