Italian
Pasta Salsiccia Gorgonzola e Cipolla Caramellata
by Michele e Lorenzo · 59.4K iscritti su YouTube
Un piatto di pasta veloce e goloso con salsiccia saporita, gorgonzola cremoso e cipolle caramellate dolci.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- 200 gVesuviottio altra pasta corta
- 2 pcsSalsicciasalsiccia italiana
- 150 gGorgonzolaformaggio erborinato morbido
- 50 gBurroburro
- Salviafoglie di salvia fresca (q.b.)
- Cipollecipolle, per caramellare
- Vino Rossovino rosso, per caramellare le cipolle
- Vino Biancovino bianco, per sfumare la salsiccia
Preparazione
- Prepara le cipolle caramellate: aggiungi un bicchierino di vino rosso e fai andare dolcemente per 15 minuti.
- Rosola la salsiccia in padella, poi sfuma con vino bianco.
- Cuoci i vesuviotti e aggiungi un goccio d'acqua di cottura.
- Aggiungi il gorgonzola alla pasta e mescola fino a scioglierlo.
- Assaggia e regola di sale.
Michele e Lorenzo
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