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Pasta Napoli
by Casa Pappagallo · 705K iscritti su YouTube
Un piatto di pasta ispirato alla classica Pizza Napoli, con un sughetto di pomodoro veloce, origano e filetti di acciuga, mantecati con spaghetti.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- Olio d'Olivabuon giro d'olio
- Aglioaffettato finissimo
- Pomodoro Pelato Frullatopomodori pelati frullati; si può sostituire con una passata di pomodoro di qualità
- Origanobel pizzico abbondante
- Salegiro di sale
- Filetti di Acciughe sott'Oliotagliati a pezzettini, non tritati
- Spaghettiquantità in base alle porzioni
Preparazione
- Scaldare un buon giro d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
- Aggiungere l'aglio affettato sottilmente e scaldare fino a quando inizia a sfrigolare.
- Aggiungere il pomodoro pelato frullato, un bel pizzico abbondante di origano e un giro di sale. Cuocere per 5 minuti a fuoco medio-basso (non restringere troppo).
- Nel frattempo, portare a bollore acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente.
- Tagliare i filetti di acciughe sott'olio a pezzettini; non tritarli.
- Quando la pasta è al dente, trasferirla direttamente nel sugo e mantecare.
- Aggiungere i pezzetti di acciughe all'ultimo istante e mantecare ancora.
- Servire subito con un'ulteriore spolverata di origano.
Casa Pappagallo
Cuoco casalingo705K iscritti su YouTube163.1M visualizzazioni totali del canaleCasa Pappagallo, casa nostra! Proprio così, vi apro le porte di casa mia per condividere con tutti voi ricette, i miei esperimenti di produzione agroalimentare e tanto altro.
