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Pasta e Lenticchie Tradizionale Ricetta della Nonna
by Manu Food · 60K iscritti su YouTube
Una pasta e lenticchie cremosa e saporita, fatta come si prepara a Napoli: semplice, veloce e con quel trucco che la rende irresistibile. Perfetta per un pranzo comfort, economico e ricco di gusto.
- Cook
- 35 min
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- 180 gPasta Mistapasta mista
- 200 gLenticchie Già Cottelenticchie già cotte
- 1 pcsCarotacarota
- 1 pcsCosta di Sedanocosta di sedano
- 1 pcsCipollacipolla
- Olio Extravergine d'Olivaolio extravergine d'oliva, per rosolare
- Salesale q.b.
- Pepe(optional) — pepe (facoltativo)
- Parmigiano O Pecorino(optional) — parmigiano o pecorino grattugiato (facoltativo)
- Pancetta(optional) — pancetta (facoltativa, come da video)
Preparazione
- Prepara un soffritto leggero tritando finemente cipolla, carota e sedano.
- Rosola delicatamente la pancetta (facoltativa) insieme al trito di verdure nell'olio d'oliva.
- Aggiungi un po' di concentrato di pomodoro e mescola.
- Aggiungi le lenticchie cotte, copri con acqua, porta a bollore e lascia cuocere per 30-40 minuti.
- Calala la pasta e cuocila al dente.
- Servi con parmigiano o pecorino grattugiato.
