Italian
Pasta con Zucchine, Ricotta e Limone
by Cucina con Ruben · 548K iscritti su YouTube
Un piatto di pasta delicato e cremoso con zucchine, ricotta e scorza di limone, perfetto per un pasto leggero ma soddisfacente.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- Olioolio d'oliva
- Agliospicchi d'aglio
- Gambi di Basilicogambi di basilico
- Salesale
- Pepepepe
- Ricottaricotta
- Acqua di cottura della pastaacqua di cottura della pasta
- Pastapasta (formato corto)
- Basilicofoglie di basilico fresco
- Scorza di Limonescorza di limone
Preparazione
- Scalda l'olio in una padella.
- Aggiungi l'aglio e i gambi di basilico, sala e pepa, e fai rosolare fino a quando sono profumati.
- Togli lo spicchio d'aglio, schiaccialo bene e rimettilo nella padella per dare sapore.
- Spegni il fuoco, aggiungi la ricotta e un po' di acqua di cottura della pasta, e mescola delicatamente per scioglierla.
- Aggiungi la pasta cotta, basilico fresco e scorza di limone.
- Mescola tutto insieme e servi.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore548K iscritti su YouTube242.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
