Italian
Pasta con la 'Nduja
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Un piatto di pasta piccante calabrese con nduja, cipolla rossa, basilico e pecorino romano.
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- 1 pcsCipolla Rossamedia grandezza
- Olio Extravergine di Olivaq.b.
- 80 g'Ndujasalume spalmabile
- 150 gPomodori Pelatio pomodorini datterini
- Pastaqualsiasi pasta corta, per 2 persone
- Basilico frescoq.b.
- Pecorino Romanograttugiato, q.b.
Preparazione
- Tagliare la cipolla rossa e stufarla in un po' di olio extravergine d'oliva a fuoco basso fino a quando è morbida.
- Aggiungere la 'nduja e farla sciogliere, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere i pomodori pelati (o datterini) e cuocere per qualche minuto, schiacciandoli con un cucchiaio.
- Nel frattempo, cuocere la pasta in acqua bollente salata al dente.
- Scolare la pasta e trasferirla nella padella con il sugo, aggiungendo un po' di acqua di cottura.
- Togliere dal fuoco e aggiungere basilico fresco e pecorino romano grattugiato.
- Mescolare bene e servire subito.
Chef Max Mariola
Chef professionistaRecensore1.1M iscritti su YouTube400.6M visualizzazioni totali del canaleChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
