Italian
Pasta con il Pesce
by Cucina con Ruben · 548K iscritti su YouTube
Una pasta colorata e saporita con orata fresca, pomodorini, erbe aromatiche e una grattugiata rinfrescante di scorza di limone.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
12 elementi- Olio Extravergine di OlivaUn filino
- AglioSpicchi d'aglio
- Gambetti di PrezzemoloGambetti del prezzemolo
- PomodoriTagliati a metà
- SaleUn pizzico
- PepeUn pizzico
- Passata Di PomodoroUn goccetto
- OratinaOrata, senza pelle e a cubetti
- PastaBella al dente
- PrezzemoloPrezzemolo tritato
- BasilicoBasilico fresco
- Scorza di LimoneScorza grattugiata
Preparazione
- In una padella, scaldare un filo d'olio con aglio e i gambetti del prezzemolo.
- Aggiungere i pomodori tagliati a metà, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e un goccio di passata di pomodoro.
- Rimuovere la pelle dall'oratina, tagliarla a cubetti e aggiungerla al sugo all'ultimo minuto.
- Buttare la pasta, scolarla al dente e saltarla in padella con il sugo, aggiungendo prezzemolo fresco e basilico.
- Completare il piatto con una grattugiata di scorza di limone prima di servire.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore548K iscritti su YouTube242.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
