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Pasta Alla Puttanesca Con Tonno
by Gambero Rosso · 452K iscritti su YouTube
Una pasta alla puttanesca veloce e saporita con tonno, olive taggiasche, pomodori pelati, aglio, prezzemolo, peperoncino e filetti di tonno. Perfetta per un pranzo da portare.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- 80 gPasta di Farina di Ceci
- Olive Taggiasche
- Pomodori Pelati
- 3 pcsAglio
- PrezzemoloPrezzemolo fresco, compresi i gambi per insaporire.
- 1 pcsPeperoncino
- Filetti di TonnoFiletti di tonno sott'olio, o a piacere.
- Olio Extravergine d'OlivaOlio extravergine d'oliva, quantità abbondante.
- Sale GrossoQuanto basta.
Preparazione
- Metti una pentola d'acqua salata sul fuoco per la pasta.
- In una padella, aggiungi olio extravergine d'oliva e scalda dolcemente. Aggiungi spicchi d'aglio interi e i gambi di prezzemolo. Cuoci lentamente finché l'aglio diventa dorato.
- Rimuovi l'aglio e i gambi di prezzemolo. Aggiungi il peperoncino.
- Aggiungi i pomodori pelati, schiacciandoli con le mani. Cuoci per qualche minuto.
- Aggiungi le olive taggiasche. Regola di sale.
- Cuoci la pasta molto al dente (toglila 1–2 minuti prima) perché continuerà a cuocere quando verrà riposta.
- Scola la pasta e aggiungila alla padella. Mescola bene.
- Aggiungi prezzemolo fresco.
- Aggiungi i filetti di tonno, spezzettandoli leggermente. Mescola delicatamente.
- Metti nel contenitore per il pranzo o servi subito.
Gambero Rosso
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