Italian
Pasta alla Positanese
by Michele e Lorenzo · 59.4K iscritti su YouTube
Una deliziosa pasta della tradizione positanese con salsiccia sbriciolata, pomodorini ciliegini e cremosa burrata, finita con basilico fresco.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
6 elementi- 300 gPastaUsa qualsiasi formato, preferibilmente pasta lunga o corta a piacere
- 2 pcsSalsicceSalsicce fresche di maiale
- 150 gPomodorini CilieginiPomodorini ciliegini
- 200 gBurrataBurrata fresca
- BasilicoFoglie di basilico fresco, q.b.
- Olio Extravergine di OlivaOlio extravergine di oliva, q.b. per la cottura
Preparazione
- Sbriciola le salsicce in una padella e rosolale bene.
- Aggiungi i pomodorini ciliegini nel grasso della salsiccia (non aggiungere sale, la salsiccia è già saporita).
- Cuoci fino a quando i pomodorini sono appassiti.
- Aggiungi una generosa quantità di burrata e qualche foglia di basilico.
- Mescola con la pasta cotta (scolata a parte) e completa con pezzi di salsiccia croccante e foglie di basilico fresco.
Michele e Lorenzo
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