Italian
Pasta alla Montecarlo
by Michele e Lorenzo · 59.4K iscritti su YouTube
Un sugo cremoso per pasta con macinato misto, pomodoro, panna fresca e un tocco di pesto, mantecato con pecorino.
- Cook
- 20 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- 1/2 pcsCipolla
- 250 gMacinato Misto
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- 200 mlPassata Di Pomodoro
- 100 mlPanna Fresca
- 50 gPesto
- 300 gPastapreferibilmente trofie o pasta corta simile
- Pecorinograttugiato, q.b.
Preparazione
- Tritare finemente la cipolla e rosolarla con il macinato misto, sale e pepe per qualche minuto.
- Aggiungere la passata di pomodoro e la panna fresca, poi lasciar cuocere dolcemente per una ventina di minuti.
- Alla fine, aggiungere un cucchiaio di pesto.
- Cuocere la pasta al dente.
- Saltare la pasta in padella con il sugo, aggiungere il pecorino grattugiato e mantecare fino a ottenere una consistenza cremosa e ben amalgamata.
Michele e Lorenzo
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