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Pasta alla Crudaiola
by Cucina con Ruben · 548K iscritti su YouTube
La pasta perfetta per l'estate con pomodoro fresco, aglio, basilico e parmigiano.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- PastaBella ardente
- Pomodoro Cuor di BueA cubetti
- Pomodoro Merinda Verde(optional) — A cubetti
- 2 pcsAglioDue spicchietti
- BasilicoTanto basilico
- ParmigianoCon altro per servire
- Olio di OlivaAbbondante
- SalePizzico
- PepeQuanto basta
Preparazione
- Tagliare il pomodoro Cuor di Bue a cubetti.
- Se disponibile, aggiungere anche un pomodoro Merinda verde a cubetti.
- Mettere i pomodori in un grande piatto da portata.
- Aggiungere due spicchietti d'aglio, tanto basilico e parmigiano.
- Condire con abbondante olio, un pizzico di sale e pepe.
- Aggiungere la pasta bella ardente nel piatto e mantecare.
- Levare l'aglio prima di servire.
- Servire con altro parmigiano.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore548K iscritti su YouTube242.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
