Pasta all'Assassina

Preparazione

1. Prepara il brodo di pomodoro: mescola acqua calda con concentrato di pomodoro.
2. In una padella, scalda abbondante olio e aggiungi il peperoncino.
3. Aggiungi la passata di pomodoro e mescola.
4. Aggiungi gli spaghettoni e tostali direttamente nel sugo, mescolando bene.
5. Cuoci come un risotto, aggiungendo mestoli di brodo di pomodoro e mescolando, lasciando che la pasta bruci leggermente.
6. Aggiungi il sale.
7. Lascia cuocere fino a quando il fondo diventa croccante e bruciato.
8. Servi caldo.