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Pappa per Bimbo di 10 Mesi
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Una pappa nutriente per il bimbo di 10 mesi, preparata con pollo ruspante biologico, verdure di stagione come zucca, carote, patate, bieta, e un tocco di Parmigiano per insaporire. Perfetta per un bambino di 10 mesi.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- 1 pcsPollo Ruspante Intero Biologicopollo ruspante intero biologico
- 1 pcsSedanocuore di una costa di sedano
- 200 gZuccazucca, sbucciata e tagliata a pezzi
- 1 pcsCarotacarota, sbucciata
- 2 pcsPatatepatate, sbucciate
- 5 pcsBietafoglie di bieta, tagliate grossolanamente
- Cipollaun po' di cipolla
- 1 pcsBuccia Di Parmigianobuccia di Parmigiano, per insaporire il brodo
- Parmigiano 24 Mesigrattugiato, a piacere (aggiunto alla fine)
- Olio Extravergine d'Olivaolio extravergine d'oliva, a piacere
Preparazione
- Mettete il pollo ruspante intero biologico in una pentola capiente e copritelo con acqua.
- Aggiungete la zucca (tagliata a pezzi), le patate, le carote, il cuore di sedano, la cipolla e un pezzo di buccia di Parmigiano.
- Portate a bollore e lasciate sobbollire fino a quando il pollo è cotto e le verdure sono tenere.
- Pochi minuti prima della fine della cottura, aggiungete le foglie di bieta (lavate e tagliate grossolanamente) in modo che appassiscano ma rimangano leggermente croccanti.
- Togliete il pollo dalla pentola e lasciatelo intiepidire. Disossate il pollo, eliminando ossa e pelle, e tenete la carne da parte.
- Raccogliete le verdure dal brodo con una schiumarola. Eliminate la buccia di Parmigiano.
- Mettete la carne di pollo cotta e le verdure in un frullatore. Aggiungete un mestolo di brodo caldo, un filo di olio extravergine d'oliva e una spolverata di Parmigiano 24 mesi grattugiato.
- Frullate fino ad ottenere una crema liscia, regolando la consistenza con altro brodo se necessario. Non aggiungete sale.
- Servite tiepido al vostro bambino, oppure porzionate e congelate per utilizzi futuri.
- Consultate il vostro pediatra prima di introdurre nuovi alimenti.
Chef Max Mariola
Chef professionistaRecensore1.1M iscritti su YouTube402.7M visualizzazioni totali del canaleChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
