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Pannicolo Friggitelli e Peperoncini Dolci in Padella
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Un piatto estivo semplice ma saporito che combina friggitelli fritti e peperoncini dolci con il tenero pannicolo saltato in padella, condito con aglio, rosmarino e cipolla rossa. Perfetto come piatto principale o contorno sostanzioso.
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- 200 gFriggitelli
- 200 gPeperoncini dolci
- 400 gPannicolo
- Olio Extravergine d'OlivaPer cuocere e per la marinatura
- Aglio1 spicchio, tagliato a metà
- RosmarinoRametti freschi
- Cipolla RossaTagliata a pezzi
- SaleQuanto basta
Preparazione
- Scalda abbondante olio extravergine d'oliva in una padella e aggiungi uno spicchio d'aglio tagliato a metà.
- Aggiungi i friggitelli e i peperoncini dolci, abbassa la fiamma, copri e lascia cuocere lentamente.
- Nel frattempo, prendi il pannicolo e taglialo contropelo a pezzi della grandezza desiderata.
- Aggiungi il pannicolo nella padella insieme a pezzi di cipolla rossa, rosmarino fresco e un filo d'olio.
- Cuoci tutto insieme, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure sono tenere e la carne è cotta.
- Regola di sale a fine cottura e servi caldo.
Chef Max Mariola
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