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Panino Gourmet con Bistecca e Funghi
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Lo chef Max Mariola prepara un panino gourmet ricco e godurioso con bistecca ai ferri, funghi saltati, fior di latte e erbe aromatiche su una ciabatta croccante.
- Servings
- 1
- Difficulty
- medium
Ingredienti
8 elementi- 1 pcsCiabattaPane grande, tagliato a metà
- 1 pcsBistecca di ManzoBistecca, preferibilmente ribeye o controfiletto
- 200 gFunghiFunghi misti, affettati
- 100 gFior di LatteFior di latte di Agerola, affettato
- Erbe AromaticheErbe fresche miste come rosmarino, timo e origano
- 2 tbspOlio d'OlivaOlio extravergine d'oliva
- SaleA piacere
- Pepe neroMacinato fresco, a piacere
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Taglia a metà la ciabatta e sistemala su una teglia.
- Condisci la bistecca con sale e pepe, poi grigliala su una padella calda o grill per 3-4 minuti per lato per una cottura al sangue.
- In un'altra padella, scalda l'olio d'oliva e salta i funghi affettati con sale e pepe fino a doratura.
- Aggiungi le erbe aromatiche ai funghi e mescola bene.
- Disponi le fette di fior di latte sulla metà inferiore della ciabatta.
- Inforna la ciabatta per 5-7 minuti finché il formaggio si scioglie e il pane diventa croccante.
- Assembla il panino: metti la bistecca grigliata sul formaggio fuso, poi aggiungi i funghi saltati.
- Chiudi il panino con la metà superiore della ciabatta e premi leggermente.
- Servi subito.
Chef Max Mariola
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