Italian
Panino Godurioso
by Fabrizio Sepe · 119K iscritti su YouTube
Un panino veloce e godurioso della Bottega delle Tre Zucche, farcito con burrata affumicata, lonza di Parma, rucola e pomodori infornati su pane integrale.
- Cook
- 30 min
- Servings
- 1
- Difficulty
- easy
Ingredienti
12 elementi- PomodoriTagliati a fette spesse per infornare
- Olio Extravergine d'OlivaPer infornare i pomodori e per il tocco finale
- LimoneSucco di limone italiano non trattato
- Zucchero a VeloPer accentuare la dolcezza del pomodoro
- SalePizzico
- TimoRamo di timo fresco
- 2 pcsAglioSpicchi, schiacciati
- PepeMacinato fresco
- 1 pcsPane Integrale (Pan Sepe)80% farina integrale, 20% farina tipo 0; tagliato a metà
- Lonza di ParmaFette
- 1 pcsBurrata Affumicata di PutignanoBurrata affumicata di Putignano
- RucolaRucola
Preparazione
- Tagliare i pomodori a fette spesse.
- Disporli su una teglia con un filo di olio extravergine d'oliva.
- Aggiungere succo di limone, zucchero a velo, un pizzico di sale, timo, due spicchietti d'aglio schiacciati e pepe.
- Infornare a 170°C per 30 minuti.
- Rimuovere il timo e gli spicchi d'aglio.
- Tagliare a metà il pane integrale (Pan Sepe).
- Disporre le fette di lonza di Parma sul pane.
- Aggiungere la burrata affumicata di Putignano.
- Coprire con i pomodori infornati.
- Aggiungere la rucola e un goccio di olio extravergine d'oliva.
- Servire tagliato a metà.
Fabrizio Sepe
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