Italian
Panino con Roast Beef
by Cucina con Ruben · 548K iscritti su YouTube
Un delizioso panino con roast beef, verdure grigliate e una salsina a base di maionese e senape.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
13 elementiPreparazione
- Cuoci il manzo fino a raggiungere una temperatura interna di 50°C.
- Nel frattempo, griglia le zucchine e le melanzane. Fumica da un lato, griglia dall'altro. Condisci con aglio grattato, succo di limone, olio, sale e basilico.
- Prepara la salsina: mescola maionese, senape in grani e senape classica.
- Continua la cottura del manzo fino a 62°C interni, poi togli e lascia raffreddare completamente.
- Nel grassetto della carne, scalda il pane in cassetta.
- Assembla il panino: spalma la maionese sul pane, aggiungi le verdure grigliate, i pomodori e il roast beef affettato.
Cucina con Ruben
Cuoco casalingoRecensore548K iscritti su YouTube242.9M visualizzazioni totali del canaleRuben Bondi - cucina italiana, kosher e giudaico-romana. Diventato noto durante il lockdown cucinando dal balcone a Trastevere.
