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Pane con i Peperoni
by Cucina con Simone · 162K iscritti su YouTube
Un pane fatto in casa semplice e delizioso con peperoni, morbido dentro e croccante fuori. Perfetto da gustare caldo con un filo d'olio.
- Cook
- 30 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
6 elementiPreparazione
- Metti 300 g di farina nella macchina del pane o in una ciotola capiente.
- Aggiungi lievito a sentimento (un pizzico).
- Aggiungi 200–210 ml di acqua (circa 70% di idratazione).
- Aggiungi un goccino d'olio d'oliva.
- Inizia a impastare (usa la funzione impasto della macchina del pane o impasta a mano).
- Quando l'impasto forma una semipallina, aggiungi ½ cucchiaino di sale e continua a impastare.
- Dopo 2 minuti, aggiungi 40–45 g di peperoni tagliati a cubetti.
- Lascia che l'impasto si mescoli bene e poi lieviti fino al raddoppio (lievitazione totale).
- Dopo la lievitazione, fai un taglio al centro dell'impasto con le forbici, non troppo profondo.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 30–40 minuti. Controlla dopo 20 minuti. In alternativa, cuoci nella friggitrice ad aria.
- Lascia intiepidire leggermente prima di affettare. Servi caldo con un filo d'olio.
Cucina con Simone
Cuoco casalingo162K iscritti su YouTube41.4M visualizzazioni totali del canaleBenvenuti nel canale dello Chef Simone! Qui condivido ricette della tradizione italiana e creazioni ispirate dalla mia esperienza internazionale. Il mio obiettivo è aiutare tutte le famiglie a cucinare piatti indimenticabili, senza spendere una fortuna, utilizzando prodotti facilmente reperibili nei supermercati di tutto il mondo. Se amate la buona cucina, scoprire sapori autentici e imparare trucchi e consigli semplici, questo è il canale giusto per voi. Unisciti a me in questa avventura culinaria e porta il gusto in tavola con soddisfazione e facilità!
