Italian
Pane Carasau con Ricotta, Bottarga e Pomodorini Saltati
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Una ricetta estiva veloce e saporita: pane carasau croccante con ricotta spalmata, pomodorini saltati con aglio e peperoncino, e sottili scaglie di bottarga.
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- Pane Carasau
- Ricottadi mucca
- Bottargadi tonno o muggine
- Pomodorinipomodorini datterini
- Basilicobasilico fresco
- Peperoncinopeperoncino fresco
- Agliospicchi d'aglio
- Olio Extravergine d'Olivaolio evo
Preparazione
- Preparate il pane carasau (non serve tostatura, è già croccante).
- Spalmate la ricotta sul pane carasau.
- In una padella, fate dorare l'aglio in olio evo, aggiungete il peperoncino e i pomodorini tagliati a metà. Saltate fino a che non si ammorbidiscono.
- Aggiungete il basilico fresco.
- Sfilettate la bottarga eliminando la pelle e tagliatela a fettine sottili o grattugiatela.
- Disponete i pomodorini saltati sulla ricotta, aggiungete le scaglie di bottarga, basilico fresco e un giro d'olio evo.
- Servite immediatamente.
Chef Max Mariola
Chef professionistaRecensore1.1M iscritti su YouTube400.6M visualizzazioni totali del canaleChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
