ThaiItalian
Pad Thai all'Italiana
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
La versione di Chef Max Mariola del Pad Thai, preparata sulla piastra con verdure fresche e pollo, infusa con aglio e zenzero.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
15 elementiPreparazione
- Preparare l'olio aromatizzato: grattugiare zenzero fresco e aglio, aggiungerli all'olio d'oliva in una piastra o padella a fuoco alto sul barbecue.
- Affettare cipollotto, peperoncini, carote, zucchine e asparagi a striscioline sottili. Aggiungerli all'olio caldo e cuocere fino a quando sono leggermente bruciacchiati ma ancora croccanti.
- Tagliare il petto di pollo a striscioline e cuocerlo sulla piastra fino a doratura e cottura completa.
- Cuocere le fettuccine di riso seguendo le istruzioni sulla confezione, poi scolarle.
- Aggiungere le tagliatelle di riso alla piastra con verdure e pollo. Aggiungere salsa di soia, germogli di soia e anacardi. Saltare tutto insieme.
- Guarnire con coriandolo fresco e una spremuta di lime. Servire subito.
Chef Max Mariola
Chef professionistaRecensore1.1M iscritti su YouTube402.7M visualizzazioni totali del canaleChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
