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Mozzarelline Fritte
by Casa Pappagallo · 705K iscritti su YouTube
Mozzarelline fritte croccanti e dorate, uno stuzzichino perfetto. La doppia panatura garantisce un esterno croccante e un cuore filante.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
6 elementi- MozzarellinePiccole mozzarelline
- FarinaPer infarinare
- UovoSbattute e filtrate
- PangrattatoPangrattato
- OlioPer friggere, riscaldato a 190°C
- SaleQuanto basta
Preparazione
- Infarina le mozzarelline, ricoprendole bene e scrollando via l'eccesso. Ripeti questo passaggio due volte per asciugarle.
- Sbatti le uova e filtrame attraverso un colino per eliminare la parte filacciosa.
- Passa ogni mozzarellina nell'uovo, poi nel pangrattato. Ripassa ancora nell'uovo e ancora nel pangrattato per una doppia panatura.
- Scalda l'olio a 190°C. Friggi poche mozzarelline alla volta per pochi secondi fino a doratura.
- Scola su carta assorbente, spolvera con un po' di sale e servi subito.
Casa Pappagallo
Cuoco casalingo705K iscritti su YouTube163.1M visualizzazioni totali del canaleCasa Pappagallo, casa nostra! Proprio così, vi apro le porte di casa mia per condividere con tutti voi ricette, i miei esperimenti di produzione agroalimentare e tanto altro.
