Italian
Mousse al Cappuccino
by Nico Strinati · 2.2K iscritti su YouTube
Una mousse al cappuccino soffice e gustosa. Scalda latte e caffè solubile, mescola tuorli e zucchero, unisci i composti e cuoci fino a ottenere una crema, aggiungi la gelatina, poi incorpora la panna montata delicatamente. Lascia riposare in frigo.
Preparazione
- Scalda il latte con il caffè solubile fino a intiepidire.
- In una ciotola, mescola i tuorli con lo zucchero.
- Unisci i due composti e cuoci a fuoco dolce, mescolando continuamente, fino ad addensare.
- Aggiungi la gelatina ammorbidita e mescola fino a scioglierla.
- Incorpora la panna montata a più riprese, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
- Lascia riposare la mousse in frigorifero per almeno 4 ore.
Nico Strinati
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