Merluzzo in Salsa al Prezzemolo
by Cucina con Simone · 162K iscritti su YouTube
Un piatto scozzese classico di teneri filetti di merluzzo cotti in una cremosa salsa al prezzemolo, serviti su un letto di purè di patate. Semplice ma elegante, questa ricetta trasforma il merluzzo da piatto da dieta a piatto principale saporito.
- Cook
- 5 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
6 elementiPreparazione
- Tamponare il merluzzo con un panno per asciugarlo, controllare le spine e tagliare a filetti.
- In una padella capiente, sciogliere 25 g di burro a fuoco basso.
- Aggiungere uno spicchietto di aglio e soffriggere dolcemente.
- Aggiungere 2 cucchiaini di farina e mescolare con frusta per formare un roux.
- Aggiungere il latte poco alla volta, mescolando sempre, fino a ottenere una crema liscia.
- Mettere i filetti di merluzzo nella salsa e cuocere a fuoco basso per 1-2 minuti.
- Aggiungere abbondante prezzemolo fresco.
- Girare il merluzzo e cuocere per un altro minuto.
- Servire su un letto di purè di patate o verdure, versare la salsa al prezzemolo sopra.
Cucina con Simone
Cuoco casalingo162K iscritti su YouTube41.4M visualizzazioni totali del canaleBenvenuti nel canale dello Chef Simone! Qui condivido ricette della tradizione italiana e creazioni ispirate dalla mia esperienza internazionale. Il mio obiettivo è aiutare tutte le famiglie a cucinare piatti indimenticabili, senza spendere una fortuna, utilizzando prodotti facilmente reperibili nei supermercati di tutto il mondo. Se amate la buona cucina, scoprire sapori autentici e imparare trucchi e consigli semplici, questo è il canale giusto per voi. Unisciti a me in questa avventura culinaria e porta il gusto in tavola con soddisfazione e facilità!
