Italian
Marmore in Guazzetto
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Un semplice ma saporito guazzetto di pesce italiano preparato con marmore fresche (o pesce bianco simile), pomodorini, aglio, cipollotto e peperoncino. Perfetto per un piatto di pesce veloce ed economico.
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- 4 pcsMarmore Fresche
- 200 gPomodorini
- Prezzemoloquanto basta
- Peperoncinoquanto basta
- Cipollotto Frescoquanto basta
- 1 pcsAglio
- Olio Extravergine d'Olivaquanto basta
- Limonequanto basta
Preparazione
- Pulite le marmore fresche, lasciando le spine per più sapore.
- In una padella capiente, scaldate l'olio extravergine d'oliva e aggiungete uno spicchio d'aglio e i gambi di prezzemolo. Fate insaporire.
- Aggiungete i pomodorini e schiacciateli leggermente con un cucchiaio per far uscire il succo.
- Aggiungete il cipollotto fresco e il peperoncino.
- Versate un po' d'acqua e un pizzico di sale.
- Mettete il pesce nella padella e cuocete qualche minuto da un lato.
- Girate delicatamente il pesce e proseguite la cottura per circa 3 minuti in totale.
- Servite il pesce con il suo sughetto, una spruzzata di limone e prezzemolo fresco.
Chef Max Mariola
Chef professionistaRecensore1.1M iscritti su YouTube400.6M visualizzazioni totali del canaleChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
