Involtini Primavera (Al Forno o Fritti)
by Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci · 312K iscritti su YouTube
Classici involtini primavera con salsa agrodolce, ripieni di cavolo, carote e porro, avvolti nella pasta fillo e cotti al forno o fritti.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
15 elementi- 100 mlAcqua
- Amido di Maisper addensare
- 30 mlAceto di Mele
- 2 tbspZucchero di Canna
- 120 gPassata Di Pomodoro
- Sale
- Paprika
- 80 gPorro
- 100 gCarote
- 350 gCavolo Cappuccio
- Olio d'Oliva Extravergine
- Salsa di soia
- 8 pcsPasta Filloquadrati 22 cm
- Albume
- Olio per Frittura(optional) — per friggere
Preparazione
- Prepara la salsa: in un pentolino, unisci acqua, amido di mais, aceto di mele, zucchero di canna, passata di pomodoro, sale e paprika. Cuoci a fuoco medio mescolando fino ad addensare. Tieni da parte.
- Per il ripieno: taglia a striscioline il cavolo cappuccio, julienne le carote e affetta il porro. Scalda olio in una padella, aggiungi le verdure, sale e salsa di soia. Cuoci 4-5 minuti. Fai raffreddare.
- Disponi un quadrato di pasta fillo (22x22 cm) sul piano di lavoro, spennella con albume. Metti una porzione di ripieno al centro. Piega i lati e arrotola stretto per formare un involtino. Ripeti con gli altri fogli.
- Opzione 1 (al forno): Preriscalda il forno a 200°C. Disponi gli involtini su una teglia rivestita di carta forno, spennella con olio. Cuoci 15-20 minuti fino a doratura.
- Opzione 2 (fritti): Scalda olio per frittura. Friggi gli involtini in batches fino a doratura. Scola su carta assorbente.
- Servi con la salsa.
Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci
Cuoco casalingo312K iscritti su YouTube103.5M visualizzazioni totali del canaleCiao a tutti da Paolina, sono una romantica foodlover che considera la cucina il gioco più bello sin da bambina! Amo le ricette della buona cucina italiana e mi diverto a sperimentare piatti creativi e sfiziosi. Nel mio canale troverete ricette facili e veloci preparate in casa con amore e fantasia! Vi ringrazio sin da ora per i like e i commenti che lascerete e sarò felice se condividerete con i vostri amici le mie videoricette! 💗 🔔 Se non volete perdervi i prossimi video che pubblicherò, iscrivetevi al canale e attivate la campanella. 👉 https://www.youtube.com/channel/UCjlvZW2sSwPFRE2z3h0EsEQ 🌐 PAGINA FACEBOOK https://www.facebook.com/incucinaconpaolina 🌷INSTAGRAM https://www.instagram.com/incucinaconpaolina73/?hl=it 🤝 Business and Marketing mail iccpaolina73@gmail.com
