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Involtini di Pollo con Salsetta Particolare
by Manu Food · 60K iscritti su YouTube
Involtini di pollo farciti con prosciutto cotto e fondina in una salsetta cremosa addensata con un roux.
- Cook
- 15 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
11 elementiPreparazione
- In un pentolino, sciogliere il burro, aggiungere la farina e mescolare per ottenere un roux. Mettere da parte.
- Stendere una fettina di petto di pollo, aggiungere una fetta di prosciutto cotto e un po' di fondina. Arrotolare e fermare con stuzzicadenti.
- In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio extravergine e rosolare gli involtini.
- Aggiungere latte e brodo, sale e pepe. Abbassare la fiamma, coprire e cuocere per circa 15 minuti.
- Aggiungere il roux preparato al sugo e mescolare fino a ottenere una salsa cremosa.
- Rimuovere gli stuzzicadenti e servire.
