Italian
Involtini di Pollo al Forno
by Casa Pappagallo · 705K iscritti su YouTube
Fette di petto di pollo battute sottili, farcite con prosciutto cotto e formaggio, arrotolate, impanate con una crosta di parmigiano e pangrattato, e cotte al forno fino a doratura e scioglimento del formaggio. Un secondo piatto facile e gustoso.
- Cook
- 20 min
- Difficulty
- easy
Ingredienti
7 elementi- Fette di Petto di Pollofette sottili
- Prosciutto Cotto
- Formaggioformaggio filante a piacere (es. scamorza, provola)
- Pangrattato
- Parmigiano Reggianograttugiato
- Olio d'Olivaextravergine
- Rosmarinorametti freschi
Preparazione
- Mettete le fette di petto di pollo tra due fogli di carta forno e battetele con un batticarne o una bottiglia per assottigliarle.
- Su ogni fetta battuta mettete una fetta di prosciutto cotto e un po' di formaggio.
- Arrotolate il pollo strettamente per formare un involtino.
- Avvolgete ogni involtino nella pellicola trasparente formando una specie di salsicciotto (così si evita di usare stecchini o spago). Mettete in frigo per far rassodare.
- Togliete la pellicola dagli involtini freddi.
- Spennellate ogni involtino con olio d'oliva.
- Passate gli involtini in una miscela di pangrattato e parmigiano grattugiato per impanarli.
- Foderate una teglia con carta forno e versate un filo d'olio sul fondo.
- Disponete gli involtini nella teglia, irrorateli con un altro filo d'olio e aggiungete rosmarino fresco.
- Cuocete in forno a 200°C per circa 20 minuti, fino a doratura e formaggio fuso. Se volete, potete fermare gli involtini con degli stecchini per evitare che si aprano.
Casa Pappagallo
Cuoco casalingo705K iscritti su YouTube163.1M visualizzazioni totali del canaleCasa Pappagallo, casa nostra! Proprio così, vi apro le porte di casa mia per condividere con tutti voi ricette, i miei esperimenti di produzione agroalimentare e tanto altro.
