Italian
Insalata Tiepida di Patate, Aringa Affumicata e Fagiolini
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Un'insalata tiepida di patate, aringa affumicata e fagiolini, condita con limone, erba cipollina, peperoncino e olio d'oliva. Un piatto sano e stagionale estivo.
- Cook
- 7 min
- Servings
- 2
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- 2 pcsAringa Affumicata
- 3 pcsPatate
- Fagiolini Freschiuna manciata
- 1 pcsLimone Non Trattato
- Erba Cipollinaq.b.
- Peperoncinoq.b.
- Olio Extravergine d'Olivaun filo generoso
- Pepe Nero In Graniq.b.
- Saleper l'acqua di cottura e per rifinire
Preparazione
- Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata.
- Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti. Aggiungerle all'acqua bollente.
- Pulire i fagiolini togliendo le estremità. Aggiungerli nella stessa pentola con le patate.
- Preparare l'aringa: toglierla dalla confezione e tagliarla a pezzi. Mettere da parte.
- Preparare il condimento: in una ciotola, unire olio d'oliva, scorza di limone, erba cipollina tritata, peperoncino e pepe nero.
- Dopo circa 6-7 minuti, quando patate e fagiolini sono teneri, scolarli e trasferirli in una ciotola capiente.
- Aggiungere i pezzi di aringa alle verdure calde.
- Condire con il dressing e mescolare delicatamente.
- Servire tiepido.
Chef Max Mariola
Chef professionistaRecensore1.1M iscritti su YouTube400.6M visualizzazioni totali del canaleChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
