Italian
Insalata Ricca con Petto di Pollo e Condimento Speciale
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Un'insalata ricca e personalizzabile con petto di pollo saltato in padella, verdure fresche, frutta, frutta secca e un condimento speciale a base di zenzero e aceto di mele, perfetta per utilizzare gli ingredienti che avete in frigo.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
14 elementi- Petto di Pollo PreaffettatoPetto di pollo già affettato, circa 150–200 g
- Olio d'OlivaPer la cottura e il condimento; usare un buon olio extravergine d'oliva
- Uva PassaUva passa tagliuzzata per dolcezza
- NociNoci a pezzettoni per croccantezza
- ZenzeroZenzero fresco, grattugiato o tritato finemente
- Aceto di MeleAceto di mele per acidità
- SaleUn pizzico
- Insalata mistaInsalata mista
- SpinaciSpinaci freschi
- Verza RossaVerza rossa tagliata sottile
- AranciaArancia, pelata e a spicchi
- AvocadoAvocado maturo, a fette
- PomodoriPomodori (ciliegino o piccoli), a metà
- Funghi CrudiFunghi crudi, affettati
Preparazione
- Scaldare una padella con un goccio d'olio a fiamma alta.
- Cuocere il petto di pollo già affettato fino a doratura su entrambi i lati; tenere da parte.
- In una ciotolina, mescolare olio, uva passa tagliuzzata, noci a pezzettoni e zenzero per il condimento.
- Aggiungere aceto di mele e un pizzico di sale al condimento; mescolare bene.
- Preparare la base dell'insalata: in una ciotola capiente mettere insalata mista, spinaci, verza rossa tagliata sottile, spicchi d'arancia, fette di avocado, pomodorini a metà e funghi crudi.
- Tagliare il petto di pollo cotto a striscioline e aggiungerlo all'insalata.
- Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente.
- Guarnire con altra frutta secca se desiderato; servire subito.
Chef Max Mariola
Chef professionistaRecensore1.1M iscritti su YouTube400.6M visualizzazioni totali del canaleChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
