Italian
Insalata di Riso
by Casa Pappagallo · 705K iscritti su YouTube
Un classico dell'estate italiana, semplice e saporita, con formaggio, prosciutto cotto, olive, giardiniera e tanto altro. Personalizzala con i tuoi ingredienti preferiti.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
10 elementi- Riso
- Emmental
- Prosciutto Cotto
- Mais
- Capperi Sottoaceto
- Olive miste
- Giardiniera
- Mozzarella(optional) — Aggiungere solo se si mangia l'insalata subito.
- SaleA piacere; usarne poco perché gli altri ingredienti sono già sapidi.
- Olio d'Oliva
Preparazione
- Porta a bollore una pentola grande d'acqua. Aggiungi il riso e cuocilo al dente.
- Nel frattempo, prepara il condimento. Taglia a dadini l'emmental e il prosciutto cotto. Mettili in una ciotola capiente.
- Aggiungi il mais, i capperi sottoaceto, le olive miste (verdi e nere) e la giardiniera. Se mangi l'insalata subito, aggiungi anche la mozzarella a dadini.
- Una volta cotto il riso, scolalo e sciacqualo immediatamente sotto acqua fredda per fermare la cottura. Scola bene.
- Aggiungi il riso nella ciotola con il condimento. Mescola bene.
- Aggiusta di sale (poco, perché gli ingredienti sono già sapidi) e un filo di olio d'oliva. Mescola ancora.
- Assaggia e regola di condimento se necessario. Metti in frigorifero fino a quando è freddo, oppure servi subito.
Casa Pappagallo
Cuoco casalingo705K iscritti su YouTube163.1M visualizzazioni totali del canaleCasa Pappagallo, casa nostra! Proprio così, vi apro le porte di casa mia per condividere con tutti voi ricette, i miei esperimenti di produzione agroalimentare e tanto altro.
