Insalata di Riso con Verdure Grigliate
by Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci · 312K iscritti su YouTube
Una fresca insalata di riso con verdure grigliate miste, provola, prosciutto cotto e pomodorini. Perfetta per l'estate.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
11 elementi- 1.2 kgVerdura Grigliata Mistaverdura mista per grigliare (ad esempio zucchine, melanzane, peperoni)
- Aglio
- Basilico
- Origano
- Olio Extravergine di Oliva
- Sale
- Pepe
- 400 gRisotipo Ribe consigliato
- 150 gProvola
- 150 gProsciutto Cotto
- 100 gPomodorinipomodorini
Preparazione
- Grigliare circa 1,2 kg di verdura mista (ad esempio zucchine, melanzane, peperoni) fino a cottura.
- In una ciotola, condire le verdure con aglio, basilico, origano, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Mettere in frigo.
- Sciacquare bene 400 g di riso (tipo Ribe). Versare in una pentola con acqua che superi il riso di circa 1 cm. Aggiungere sale.
- Cuocere coperto fino a quando il riso ha assorbito tutta l'acqua (senza togliere il coperchio).
- Condire il riso con un filo di olio evo e lasciare raffreddare a temperatura ambiente, poi mettere in frigo.
- Tagliare a pezzetti 150 g di provola e 150 g di prosciutto cotto.
- Tagliare a metà 100 g di pomodorini.
- Unire il riso freddo, le verdure grigliate, la provola, il prosciutto e i pomodorini. Mescolare bene.
- Servire fredda.
Cucina con Paolina - Ricette facili e veloci
Cuoco casalingo312K iscritti su YouTube103.5M visualizzazioni totali del canaleCiao a tutti da Paolina, sono una romantica foodlover che considera la cucina il gioco più bello sin da bambina! Amo le ricette della buona cucina italiana e mi diverto a sperimentare piatti creativi e sfiziosi. Nel mio canale troverete ricette facili e veloci preparate in casa con amore e fantasia! Vi ringrazio sin da ora per i like e i commenti che lascerete e sarò felice se condividerete con i vostri amici le mie videoricette! 💗 🔔 Se non volete perdervi i prossimi video che pubblicherò, iscrivetevi al canale e attivate la campanella. 👉 https://www.youtube.com/channel/UCjlvZW2sSwPFRE2z3h0EsEQ 🌐 PAGINA FACEBOOK https://www.facebook.com/incucinaconpaolina 🌷INSTAGRAM https://www.instagram.com/incucinaconpaolina73/?hl=it 🤝 Business and Marketing mail iccpaolina73@gmail.com
