Italian
Insalata di Polpo
by Manu Food · 60K iscritti su YouTube
Un'insalata di polpo classica italiana preparata con polpo tenero e cotto perfettamente. Il segreto per un polpo morbido e saporito è cuocerlo lentamente e lasciarlo riposare nella sua acqua di cottura a fiamma spenta.
Ingredienti
1 elemento- Polpoper ogni chilo
Preparazione
- Pulisci bene il polpo.
- Cuoci il polpo per circa 40-50 minuti per chilo. Fai una prova di cottura infilzando con una forchetta.
- Una volta cotto, spegni il fuoco e lascia riposare il polpo nella sua acqua di cottura per almeno 20-30 minuti.
