Italian
Insalata di Pollo Svuotafrigo
by Gambero Rosso · 452K iscritti su YouTube
Un'insalata di pollo svuotafrigo, perfetta per uno spuntino di mezzanotte. Utilizza avanzi di pollo alla cacciatora, spinaci freschi, nocchie croccanti, e una salsa allo yogurt e senape.
- Difficulty
- easy
Ingredienti
9 elementi- Pollo Cotto AvanzatoAvanzi di pollo di qualsiasi preparazione, preferibilmente alla cacciatora
- Spinacini FreschiFoglie di spinacini
- NocchieNocchie
- Limone Non TrattatoLimone non trattato per la scorza
- Sale GrossoSale grosso
- Pepe neroPepe nero
- Olio d'OlivaOlio extravergine d'oliva
- Yogurt InteroYogurt intero
- 1 tspSenapeSenape
Preparazione
- Disossare il pollo cotto avanzato e sminuzzarlo con le mani.
- Aggiungere gli spinacini freschi e strizzarli leggermente.
- Tritare grossolanamente le nocchie e aggiungerle all'insalata.
- Grattugiare la scorza di limone non trattato sull'insalata.
- Aggiungere un pizzico di sale grosso e un po' di pepe macinato.
- Condire con un filo d'olio d'oliva e mescolare.
- In una ciotola, mescolare yogurt intero con un cucchiaino di senape per preparare la salsa.
- Assaggiare la salsa e aggiustare di sapore se necessario.
- Versare la salsa sull'insalata e mescolare bene.
- Servire subito o lasciar riposare qualche minuto per far insaporire.
Gambero Rosso
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