Il Mio Hamburger

Preparazione

1. Affettare la cipolla e metterla da parte. Scaldare una padella con un filo d'olio e cuocere le fette di cipolla con un pizzico di sale fino a quando sono ammorbidite e leggermente bruciacchiate.
2. Mentre la cipolla cuoce, affettare i pomodori e metterli da parte.
3. Preparare i cetriolini e l'insalata iceberg: prendere qualche foglia di insalata e tagliarla a misura.
4. Condire la carne macinata con sale, pepe e facoltativamente aglio in polvere e cipolla in polvere. Mescolare delicatamente.
5. Formare due hamburger con l'aiuto di uno stampino o a mano, pressando bene. Appoggiarli su un foglio di carta forno.
6. Scaldare una padella pulita con un po' d'olio. Cuocere gli hamburger fino a doratura e cottura desiderata. Verso la fine, aggiungere una o due fette di formaggio cheddar su ogni hamburger, coprire la padella e far sciogliere il formaggio.
7. Tagliare a metà i panini per hamburger. Nella stessa padella usata per le cipolle (o in una nuova), tostare le parti tagliate dei panini con un po' d'olio e residui di cipolla fino a diventare dorati e saporiti.
8. Assemblare gli hamburger: spalmare la maionese sul panino inferiore. Aggiungere una foglia di insalata, poi l'hamburger con formaggio fuso. Aggiungere cetriolini e cipolle caramellate. Spalmare il ketchup. Mettere un pizzico di sale sulle fette di pomodoro e posizionarle sopra. Chiudere con l'altra metà del panino.
9. Servire immediatamente. Ricordate: mai tagliare l'hamburger.