Italian
Hamburger Triplo con Pancetta
by Gambero Rosso · 452K iscritti su YouTube
Un hamburger triplo con pancetta e formaggio di capra, cotto nel burro e assemblato con pane tostato e senape. Una creazione sostanziosa e saporita di Giorgione.
- Servings
- 1
- Difficulty
- easy
Ingredienti
8 elementi- HamburgerPre-condita con cipolla (come mostrato nel video)
- Burro
- Pepe biancoUn pizzico
- Sale GrossoUn pizzico
- SenapeQuanto basta
- Formaggio di CapraAffettato
- PancettaAffettata
- Pane per hamburger2 panini
Preparazione
- In una padella, sciogliere il burro e aggiungere un pizzico di pepe bianco.
- Mettere le polpette di hamburger nella padella e schiacciarle con una paletta.
- Condire le polpette con un pizzico di sale grosso.
- Girare le polpette e cuocere al grado desiderato, poi toglierle dalla padella.
- Nella stessa padella, tostare i panini per hamburger su entrambi i lati fino a doratura.
- Spalmare un velo di senape sulla metà inferiore di ogni panino.
- Sul panino inferiore, disporre: una fetta di formaggio di capra, una fetta di pancetta, una polpetta cotta, un'altra fetta di formaggio, un'altra fetta di pancetta, la seconda polpetta, formaggio, pancetta e la terza polpetta.
- Chiudere con il panino superiore e premere leggermente.
- Servire immediatamente caldo.
Gambero Rosso
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