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Hamburger con Carciofi e 'Nduja
by Chef Max Mariola · 1.1M iscritti su YouTube
Un hamburger ricco e saporito con carciofi saltati in padella, provola affumicata fusa e 'nduja piccante su pane pizza tostato.
- Difficulty
- medium
Ingredienti
8 elementi- CarciofiCarciofi freschi
- LimoneDa strofinare sui carciofi
- Olio di Oliva
- Sale
- 1 pcsHamburgerPolpetta di carne
- 3 pcsProvola AffumicataFette di provola affumicata
- 'NdujaSalame piccante spalmabile
- Pane PizzaPane tipo pizza
Preparazione
- Pulire i carciofi e strofinarli con il limone per evitare che si ossidino.
- Scaldare l'olio in padella e aggiungere i carciofi con un pizzico di sale. Lasciarli rosolare leggermente.
- Bagnare un pezzo di carta del sacchetto del pane, aggiungere un goccio d'acqua nella padella, coprire i carciofi con la carta bagnata e un coperchio per terminare la cottura.
- Cuocere l'hamburger in una padella separata. Una volta girato, adagiarvi sopra tre fette di provola affumicata.
- Coprire la padella con un coperchio e abbassare la fiamma per far sciogliere il formaggio.
- Lavorare la 'nduja con un po' d'acqua di cottura dei carciofi per renderla cremosa.
- Tostare il pane pizza. Fuori dal fuoco, spalmare la crema di 'nduja sul pane.
- Assemblare l'hamburger mettendo la carne con il formaggio fuso e i carciofi saltati sul pane.
Chef Max Mariola
Chef professionistaRecensore1.1M iscritti su YouTube400.6M visualizzazioni totali del canaleChef italiano. Ricette cucinate a casa, focus completo sulle ricette.
